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湖南生猪复产保卫战:养猪也是政治任务

2019/12/02 本文来源:网络整理 浏览量:次浏览

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  湖南生猪复产保卫战

  本刊记者/霍思伊

  发于2019.12.2总第926期《中国新闻周刊》

  即将进入腊月的湖南人,终于可以松一口气了。

  继3月开始的急剧上升和10月的跳跃式上涨后,2019年11月以来,湖南猪价首次迎来连续性下跌。

  这得益于“养猪市长”的纷纷出招。

  9月,湖南省14个市(州)的市(州)长收到了各自的2019年最低生猪出栏任务。在养猪领域,以“下指标”的行政方式激励生产,尚属首次。一场“生猪复产保卫战”开始在湖南打响。

  非洲猪瘟造成的恐慌正在慢慢消退。最近的一次问卷调查显示,67.2%的猪场正计划扩建。但这些都是大型养殖企业或规模大户,对中小散户而言,复产仍在艰难中突围。

  一头母猪一年产两胎,每胎大约10只小猪,这20只小猪长大,需要至少半年。按照目前每头平均3000元的赚头,一只母猪就可以带来约6万元的收益。对此前因非洲猪瘟而损失惨重的养殖户而言,能否逆袭成功,还要看这20只小猪能否健康长大。

  但现实远比数字更加复杂。

  既是天灾,也是人祸

  一年前,湖南省益阳市桃江县,44头猪出现了“不明原因”的发病。先是发热,随后耳朵、臀部和后肢的皮肤开始发红、发绀,粪便出现血块。

  在这些发红的皮肤下面,猪的淋巴结、心脏、大小肠和肺正在出血。很快,“不明原因发病”变成“不明原因死亡”。

  当时正是10月底,湖南家家户户都在为立冬后的腊肉腌制做准备。往年,湖南人会将猪五花仔细地切成条,抹盐,揉搓,浸泡上浓黑的酱汁,腌制一周后,将肉挂在灶台前或窗边,等待春节的到来。

  但非洲猪瘟的到来,改变了这一切。

  2018年8月,辽宁出现首例非洲猪瘟后,疫情自北向南迅速扩散至全国。在湖南,2018年10月23日发现首例,在此之前,已有黑龙江、河南、江苏、浙江、安徽、内蒙古、吉林、辽宁、天津、山西和云南等13个省份出现疫情。

  湖南的疫情首发在益阳市桃江县和常德市桃源县。大型规模化养殖场和小散户纷纷中招。病毒可能来自所有地方,包括喂猪的泔水。

  湖南省畜牧水产事务中心主任徐旭阳告诉《中国新闻周刊》,非洲瘟疫病毒结构复杂,传播机制还不清楚,要彻底控制,难度很大。

  而到了2019年七八月间,天气因素叠加非洲猪瘟,使湖南的生猪存栏开始骤降。

  在不断累积的恐慌中,中小散户和大规模场的行为出现分野。中小散户将存栏生猪几乎全部抛售、变现,不留一头;而年出栏500头以上的规模场则选择收缩产能,提前出栏部分生猪,等待蛰伏。

  佳和农牧董事长李铁明告诉《中国新闻周刊》,仅7、8月两个月内,佳和农牧的产能就收缩了30%。作为一家起步于湖南,在全国各地布点的国内生猪养殖大型企业,猪瘟之前,佳和农牧的年出栏至少在100万头以上,也就是说,至少有30万头猪在这个夏季提前离开了自己的猪舍。

  大规模的抛售、变现、减栏和产能收缩,使湖南从第三季度开始,生猪生产严重滑坡,产能逐渐降低到近几年来的一个最低水平。

  截至9月底,全省生猪存栏2625.5万头,比去年同期下降33.0%,其中能繁母猪存栏下降38.3%。仅仅在7~9月的三个月内,存栏就减少了642.3万头,超过前6个月减少的总额。

  供给端的变化直接作用于猪价。从8月开始,一直增长较为和缓的猪肉价格开始急速上升,8月底报收每公斤24.48元,比月初上涨了24%。

  猪价抬升让养殖户看到了其中巨大的利润空间,逐渐压过了对疫情的恐慌。很多规模化养殖场迅速打出两张牌:一是从9月开始大规模复产;二是囤猪惜售。

  湖南省畜牧兽医研究所总畜牧师、湖南生猪产业技术体系首席专家彭英林对《中国新闻周刊》指出,经过近一年的探索,各养殖大场在猪瘟安全防控上,体系已经渐趋成熟,也积累了一些经验,不像2018年底时那样惧怕非洲猪瘟。他们看好未来的行情,开始囤猪,延缓出栏。囤猪现象自2019年5月起开始逐渐增多,一定程度上也抬升了猪价。

  一边是散户对非洲瘟疫的恐慌和抛售,一边是大型企业的囤猪惜售,导致猪肉价格在剧烈波动中不断走高。而关乎重大民生的猪肉“保供”,则成为悬在地方政府头上的一把利剑,双方的拉扯才刚刚开始。

  “非洲猪瘟既是天灾,也是人祸。”彭英林说。

  市长的养猪任务

  非洲瘟疫之后,中国的猪肉供给缺口达到了1000万吨。

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